5 restaurants de fruits de mer et de poissons à découvrir à Saint-Jean-Cap-Ferrat

Saint-Jean-Cap-Ferrat est une destination idéale pour les amateurs de gastronomie et de produits de la mer. Cette presqu’île située entre Nice et Monaco offre un cadre exceptionnel pour déguster des plats savoureux à base de poissons et de fruits de mer frais. Voici les 5 meilleurs restaurants de fruits de mer et de poissons à Saint-Jean-Cap-Ferrat qui vous feront vivre une expérience culinaire inoubliable.

Le Cap : une étoile Michelin au bord de l’eau

Le Cap est le restaurant gastronomique du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, un établissement 5 étoiles qui fait partie des légendes de la Côte d’Azur. Dirigé par le chef Yoric Tièche, le restaurant propose une cuisine raffinée et créative, mettant en valeur les produits locaux et de saison.

Parmi les spécialités de la maison, figurent :

• le loup de Méditerranée en croûte de sel,
• le homard bleu rôti au beurre d’agrumes,
• ou encore les langoustines en carpaccio.

Le tout accompagné d’une vue imprenable sur la mer et les jardins du Grand-Hôtel.

La Voile d’Or : une institution familiale

La Voile d’Or est un restaurant historique de Saint-Jean-Cap-Ferrat, fondé en 1932 par la famille Bonello. Aujourd’hui, c’est la troisième génération qui perpétue la tradition culinaire et l’accueil chaleureux qui font la renommée de l’établissement.

La Voile d’Or propose une cuisine méditerranéenne authentique et généreuse, basée sur les produits du marché et les arrivages du jour. Vous pouvez y déguster des plats typiques comme la bouillabaisse, la daurade royale grillée ou les calamars farcis. Ce restaurant de fruits de mer et poissons à Saint-Jean-Cap-Ferrat dispose également d’une belle carte des vins, avec des crus régionaux et nationaux.

Le Sloop : un bistrot chic et convivial

Le Sloop est un bistrot moderne et branché, situé sur la plage des Fosses à Saint-Jean-Cap-Ferrat. Le chef Alexandre Nicolas y propose une cuisine inventive et gourmande, inspirée par les saveurs du monde. Le menu change régulièrement en fonction des saisons et des envies du chef.

Toutefois, vous y trouverez toujours des plats à base de poissons et de fruits de mer frais, comme le ceviche de daurade, le tartare de thon ou les gambas flambées au pastis. Le Sloop propose également des pizzas, des burgers et des salades pour satisfaire tous les goûts.

La Table du Royal : un restaurant étoilé dans un palace

La Table du Royal est le restaurant gastronomique du Royal-Riviera, un hôtel 5 étoiles qui surplombe la baie des Fourmis à Saint-Jean-Cap-Ferrat.

Le chef Alain Parodi y concocte une cuisine raffinée et élégante, qui sublime les produits du terroir et les spécialités marines. Vous pouvez y savourer des plats comme le turbot sauvage en croûte d’herbes, le risotto aux langoustines et truffes ou le soufflé au Grand Marnier. Ce restaurant de fruits de mer et de poissons à Saint-Jean-Cap-Ferrat dispose d’une cave à vin exceptionnelle, avec plus de 400 références.

Le Cabanon : un restaurant de fruits de mer et de poissons à Saint-Jean-Cap-Ferrat

Le Cabanon est un restaurant spécialisé dans les fruits de mer et les poissons à Saint-Jean-Cap-Ferrat. Il propose un large choix de produits frais et de qualité, à déguster sur place ou à emporter. Vous pouvez y trouver des plateaux de fruits de mer, des huîtres, des moules, des coquillages, mais aussi des poissons grillés, frits ou en sauce. Le Cabanon propose aussi des plats du jour, comme la paella, la zarzuela ou la bouillabaisse.